石割桜　；　塗炭の苦しみ

アトピーレシピ　うどんのグラタン

　ホワイトソース手抜きの作り方 1.　玉葱のみじん切り　適宜 　　にんにくのみじん切り　少々 　　マッシュルームか、エリンギを、適当な大きさで、少々 2.　耐熱容器に入れ、レンジで２分位、加熱 3.　スプーンで混ぜ合わせ、水気を飛ばす。 4.　小麦粉を大匙１から２を上から、ぱらぱらと降りかけては混ぜ合わせる。 5.　豆乳（牛乳が大丈夫なら、こちらのほうがいい）を少しずつ流し込んで混ぜ合わせる。 6.　レンジで加熱２分。出してよく混ぜ合わせる。そして加熱２分。そして、混ぜ合わせる。　　を５，６度繰り返して、とろみが出来れば、塩、こしょう、みそなどで味を調える。 　1.うどんを手で短く切って茹でる。 　2.茹で上がったうどんを、グラタン皿に取り分け、ホワイトソースをかける。 　3.パン粉をほんの少々振り掛ける。このとき、フライドチキン用の、スパイスをほんのわず　　かに振りかけると風味が増す。（チーズが大丈夫な子は、チーズを乗せる。） 　4.オーブンかオーブントースターで、焼き色をつける。（１０分から１５分ほど） 　　　＊！＊！＊